Kvalita, ktorú garantujeme
Bylinky a koreniny odjakživa zohrávali v našej strave dôležitú úlohu a bez týchto početných darov prírody by nám jedlo neposkytovalo snáď ani polovičný pôžitok. Pozývame Vás na objaviteľskú cestu, pri ktorej môžete sami odhaliť nové kulinárske svety, experimentovať s našimi bylinkami a koreninami a nechať sa nakaziť naším nadšením pre to správne korenie života.
Kulinársky zážitok je podmienený kvalitou surovín, preto sa spoločnosť Kotányi trvale snaží o poskytovanie byliniek a korenín výnimočnej kvality na obohatenie Vašej každodennej kuchyne.
Ako rastú naše produkty
Základom každej hodnotnej koreniny je kvalita zrejúcej rastliny. Významnú úlohu zohrávajú taktiež podnebie a pôda v pestovateľskej oblasti, správny výber pestovaného druhu a kombinácia odborných znalostí a starostlivosti priamo počas pestovania.
Dôvera zabezpečuje kvalitu
Vďaka desaťročia trvajúcim kontaktom už veľmi dobre poznáme našich partnerov v pestovateľských oblastiach. Trvale nám dodávajú vysoko kvalitný tovar, z ktorého pravidelne odoberáme vzorky na kontrolu. Kontrolné miesta zabezpečujú, že sa môžete spoľahnúť na dokonalú kvalitu a spokojne vychutnávať naše výrobky.
Spracovanie našich produktov – technika a jemnocit v jednom
Po zbere sa naše bylinky a koreniny šetrne spracúvajú a následne opatrne balia. Udržanie cenných aróm vyžaduje množstvo skúseností a podrobných vedomostí. Veľmi dôležitá je rýchlosť a správna teplota sušenia – čím sú jemnejšie, tým lepšie. Zabezpečenie trvanlivosti vybraných byliniek a korenín vyžaduje vytvorenie optimálnych podmienok – aj počas mletia, rezania a preosievania dbáme o to, aby sa s našimi produktmi zaobchádzalo šetrne – aby ste už pri otvorení balenia mohli vychutnať mimoriadnu vôňu a pocítiť závan našej vášne!
Balenie našich produktov
Vynaložená námaha sa oplatí iba v prípade, ak sa hotové bylinky a koreniny zabalia do balení neprepúšťajúcich arómu. Naši technológovia v oblasti balenia sa nepretržite zaoberajú tým, ako zabezpečiť, aby sa aróma byliniek a korenín k Vám dostala v čo najprirodzenejšom stave.
Ako pre Vás skúšame novinky
Zostavenie harmonickej kompozície korenín je pri každej príležitosti novou a vzrušujúcou výzvou – či už spomíname na tradície vlastnej kuchyne alebo či podnikáme vzrušujúce cesty do cudzích kultúr. Je fascinujúce sledovať, ako sa jednotlivé arómy dopĺňajú a ako vznikajú úplne nové chuťové zážitky. Podujmite sa s nami na dobrodružstvo chutí a nasledujte vône šíreho sveta.